Boston, Fast-Food, Fast-Food, Nova York, Onde Comer, Onde Comer

Five Guys: Hamburger bom, bonito e barato

Prepare-se! Nesse post, você verá muita foto selvagem! 😂

Imaginem a cena: você está em Nova York, com fome. Olha pra um lado tem um Starbucks, no outro um carrinho de hot dog sujinho (eu gosto e como com vontade). Com tantas opções, difícil é ir a um restaurante caro, como o Olive Garden ou Bubba Gump.

Pensa então em comer um hamburger barato: ir no McDonald’s e se deparar com algo igual ao encontrado no Brasil? Ir no famoso ShakeShack e enfrentar uma fila quilométrica? Ou dar uma chance ao vermelhinho e branco Five Guys? Pra mim, este último é a escolha certa!

Cachorro quente de Nova York
Cachorro quente de Nova York

Vamos aos fatos: o Five Guys é para quem gosta de hamburger mesmo. Se você vai pelas saladas, esqueça! Esse definitivamente não será o melhor lugar para você. Aqui o negócio é sanduíche pesado + fritas em quantidade + refri geladinho (ou shake pedrada, nada de herbalife – desculpa aí).

Five Guys: uma história de amor
Five Guys: uma história de amor

Ao entrar, você vai notar algumas coisas peculiares, como o cheiro forte de comida na chapa, os azulejos vermelho e branco, as manchetes dos jornais sobre a rede e claro, os amendoins.

Sim, minha gente, você pode pegar o seu “potinho” e comer uns (ou vários) amendoins (de graça) enquanto espera na fila. Só não entre na loja APENAS pra fazer isso e sair.

Geralmente, olhando em direção ao caixa ou à cozinha, você verá o menu. Simples e direto: Hamburger, cheeseburger, bacon burger, bacon cheeseburger e suas versões em tamanho pequeno (que não é pequeno, a diferença é um hamburger, ao invés de dois). É isso.

Menu do Five Guys
Menu do Five Guys

Pra quem gosta de incluir saladas, molhos e algo “maciço”, dá pra ir na opção All-the-way/Everything, e prepare-se para se sujar deliciosamente.

O hamburger virá com: maionese, alface, picles, tomates, cebola grelhada, cogumelos grelhados, ketchup, mostarda, relish (molho de pepino), cebola, pimenta jalapenho, pimentão verde, molho de carne da marca A.1, molho barbecue ou molho picante.

Todos os adicionais são de graça! No Brasil, estamos acostumados com: catupiry R$ 1, cebola caramelizada R$ 4, molho especial R$5. É triste isso! Mas o Five Guys proporciona justamente o contrário.

Definido o lanche, escolha a batata frita: normal ou grande. Normal ou com tempero cajun (sal, páprica, alho, cebola, pimenta-de-caiene e tomilho), oriundo da culinária do sul dos EUA. Cabe uma dica minha aqui: é a sua primeira vez? Peça a batata de tamanho normal, que com certeza você vai ficar cheio. Está com um grupo maior? Uma porção grande alimenta 3 pessoas facilmente. E olha, cada batatinha é enorme, com corte caseiro e até grosseiro.

Batatas no Five Guys
Batatas no Five Guys

E por fim, sua bebida que é refill (que era padrão nas redes mas está mudando), se for refrigerante.

Você vai notar que os atendentes são rápidos, eficientes e simpáticos, na medida do possível. Uma coisa legal é que quando você pede o sanduíche, eles gritam a ordem para que a cozinha (one patty! two patties!) já distribua os hamburgers na chapa, para estarem no ponto rapidinho.

Pague a conta, pegue seu copo e não esqueça de dar uma gorjeta!

Para valores acima de 1 dólar, é quase certo que você irá ganhar mais batata frita como agradecimento.

Nossas visitas

A primeira vez que a Luciane e eu estivemos lá, caímos na besteira (ou olho grande) de pedir uma batata grande pra cada um. Gente, passamos mal forte. Mas depois aprendemos a pedir apenas uma batata para dois.

Outro caso foi na tarde do réveillon de 2012: saindo cansados de (tanto) comprar na B&H Photo e com uma fome de leão, acabamos indo na loja da rua West 34th, entre a 8ª e 9ª avenidas. Tocada pelo feriado de ano novo, e vendo que os rapazes trabalhariam durante toda a noite, Luciane decidiu dar $10 de gorjeta. NUNCA RECEBI TANTA BATATA NA VIDA, como agradecimento! Mais uma vez, passamos mal.

Famosa B&H Photo
Famosa B&H Photo

Eu sou um fanático pela rede e como um sanduíche (QUASE) toda vez que vejo uma loja, afinal é bom, bonito e barato (nota da Luciane: isso mudou depois que viemos morar em Boston – afinal, cruzamos com o Five Guys quase todos os dias hehehe).

Meus amigos é que morrem com as minhas fotos no decorrer das viagens. Quem não consegue resistir, acaba seguindo a minha dica e se tornando um novo viciado.

Five Guys da West 34th
Five Guys da West 34th

Five Guys, a história

A rede tem esse nome porque foi criada pelos quatros filhos do casal Murell (Janie e Jerry). Os quatro + o pai = cinco caras (sacou?).

Isso mudou com a chegada de mais um filho na família. Então, hoje são de fato cinco irmãos.

A história começou porque o casal foi bem direto sobre o futuro dos filhos: Ou vão para a faculdade ou comecem um negócio.

Como ficar muito tempo longe?
Como ficar muito tempo longe?

Todos os irmãos continuam no negócio da família, sendo cada um responsável por uma área na empresa.

A primeira loja foi aberta em 1986 em Arlington, no Estado da Virgínia, perto da capital americana, Washington D.C.

De 1986 a 2001, só foram abertas 5 lojas da rede porque a família queria aprimorar as receitas e o jeito Five Guys de fazer os hamburgers.

A partir de 2002, a rede começou a crescer exponencialmente, tendo hoje mais de mil lojas e estando presente em 3 países (EUA, Canadá e Inglaterra).

Luciane nem conseguia falar
Luciane nem conseguia falar

Curiosidades sobre essa delícia

Pessoas com alergia a amendoim devem ficar bem longe das lojas. Além de oferecerem os amendoins para os clientes, tudo é frito em óleo de amendoim.

Ainda sobre esse assunto: é proibido sair com amendoim do local. Isso pra evitar o contato com pessoas alérgicas, algo bem comum nos EUA.

Não há freezers ou congeladores em nenhuma loja, uma medida tomada para garantir que tudo seja fresco em cada um dos estabelecimentos, próprios ou franqueados.

Vitória!
Vitória!

Dada a quantidade de toppings (adicionais), é possível montar mais de 250.000 combinações de sanduíches.

Em quase todas as lojas há um cantinho com papel e giz de cera para a criançada desenhar e declarar o seu amor pelo sanduíche. Mas os adultos – turistas, principalmente – também costumam deixar sua marca nesses murais.

Há uma legião de fanáticos e por isso, hoje em dia, você pode comprar vários produtos (camisetas, moletons, canecas, chaveiros e etc) com a marca Five Guys.

Té a próxima!

PS: Tem mais coisas no menu, é claro, mas o forte é o hamburger.

PS2: Five Guys, seu lindo, me contrata que EU TE AMO.

Fotógrafo, barbudo, viciado na Craigslist e wikipedia ambulante.